肉沫豆角焖面

2017.10.10

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烈日炎炎的夏天，人们热的都不想吃饭，做饭的人，也不想长时间站在火旁被烤，那就来做一锅香喷喷的肉沫豆角焖面吃，这即解决了人们不想吃到滚烫的热饭，又解放了做饭之人长时间被火烤的煎熬，肉沫豆角焖面里面既有肉的味道，却又不会让你感觉有丝毫的油腻，你看了一定会食欲大开，而且真的是营养又美味哦！

料主料

料辅料

做

的做法

1、豆角抽去筋，洗净控水，掰成小段，切好葱、蒜备用

2、炒锅上火后，倒入油油温7成热时，放入葱、蒜爆香

3、将准备好的豆角放入油锅中翻炒，

4、炒至豆角变色后加入肉沫，继续翻炒

5、加入适量的盐，

6、将买来的面条切成短节的

7、豆角炒至6成熟时，锅内倒入开水，淹没豆角

8、将切短的面条均匀的撒在豆角上面

9、大火烧开转小火加盖焖煮10分钟。

10、面条熟后，放入葱花，搅拌匀备用

11、将蒜加盐倒成蒜泥，加入醋。搅匀备用

12、将拌匀的焖面放入碗中，加入提前准备好的蒜醋

13、倒入小红油，调味

14、继续加入3小勺蘑菇酱，搅拌均匀。

15、一碗香喷喷的肉末豆角焖面就做好了

小贴士

1、面条最好购买筋道的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好， 2、豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水，多焖一会。

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