黑木耳洋葱炒五花肉 [家常菜] [下饭菜]
2017.10.09
飘雪的季节
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，可防治缺铁性贫血。含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。卓仁晟黑木耳，泡发后弹性十足，味道鲜美，是我喜欢的。用它做了这道家常的黑木耳洋葱炒五花肉，香辣适口，不比饭店做的味道差哦。妈妈吃了连说：好吃，好吃。。。。
料 主料
- 15朵黑木耳
- 40克五花肉
- 70克洋葱
料 辅料
- 1克盐
- 1克白糖
- 3克食用油
- 1段葱
- 2克姜
- 4克料酒
- 6克生抽
- 4克香菜杆
做
黑木耳洋葱炒五花肉
的做法
1
1、原料：黑木耳、五花肉、洋葱、葱、姜、香菜杆。
2
2、锅中烧开水，将泡发的黑木耳用开水焯一下捞出备用。
3
3、洋葱切块，五花肉切片，葱、姜切碎，香菜杆切小段。
4
4、锅加热倒入食用油，放入五花肉煸炒。
5
5、当五花肉被煸得吐油时，加入料酒。
6
6、加入生抽，翻炒均匀。
7
7、加入葱、姜碎，炒出香味。
8
8、加入洋葱，翻炒。
9
9、洋葱五成熟时加入黑木耳继续翻炒。
10
10、加入白糖、盐，调味。
11
11、最后加入香菜杆，翻炒均匀出锅。
12
12、美味的黑木耳洋葱炒五花肉出锅啦。。。
小贴士
1、黑木耳泡发后，要用开水焯一下再继续加工。 2、五花肉要炒出油，吃着才香。 3、加入香菜杆，丰富了这道菜的味道，没有也可以不加哦。
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网友作品
别人做的黑木耳洋葱炒五花肉，已经有0道了！
