南瓜腊味焖饭 [焖饭]
2017.10.09
缘豆儿
“秋风起，腊味香”。以腊味入食，无论是用来煮饭还是炒菜，都很是诱人食欲，那浓郁的香气、风味独具的肉质，令人垂涎三尺。秋天也是个吃南瓜的好季节。南瓜含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素,具有很好的功效与作用。加入腊肉和南瓜一起焖饭，满屋子飘香~~
料 主料
- 180克香米
- 130克五花腊肉
- 250克南瓜
- 50克胡萝卜
- 25克洋葱
- 5克干香菇
- 3克干木耳
料 辅料
- 3根小葱
- 1汤匙生抽
- 1汤匙蚝油
- 适量盐
- 适量油
做
南瓜腊味焖饭
的做法
1
备好材料
2
香菇木耳提前泡发
3
腊肉最好先蒸10分钟
4
泡发的香菇木耳切小丁；胡萝卜切丁，洋葱切丁
5
腊肉切丁；南瓜去皮切小块
6
热锅，先煸炒腊肉一会至出油
7
加入香菇木耳稍炒
8
下入胡萝卜和洋葱煸炒，加入生抽、蚝油和适量盐调味
9
香米淘洗后放煲中和炒好的配料拌匀
10
加适量水，放上南瓜块，加盖小火煮饭
11
焖饭煮好后再加入葱花拌匀就可以了
小贴士
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