水果奶油蛋糕 [烘焙 蛋糕 奶油]
2017.10.08
雪峰儿
生日蛋糕不会裱花不怕，用水果简单的装饰，一样的漂亮好吃，用学厨的8寸粉色模具好脱模，上色均匀，一家任吃正好，老公的生日正好做一个小清新水果蛋糕，健康美味。
料 主料
- 4个蛋糕体鸡蛋
- 80克蛋糕体低筋面粉
- 40克蛋糕体牛奶
- 40克蛋糕体玉米油
- 50克蛋糕体白糖
料 辅料
- 500克动物淡奶油，
- 50克白糖
- 红心火龙果
- 猕猴桃
- 巧克力片
做
水果奶油蛋糕
的做法
1
所有的材料称重备用。
2
把蛋黄蛋清分开，蛋黄和牛奶玉米油拌匀。
3
筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。
4
蛋清加白糖打发。
5
分三次加入到蛋黄糊中。
6
拌匀成细腻的蛋糕糊。
7
把学厨粉色8村模具洗净，倒入蛋糕糊，烤箱200度预热，上下火140度烤10分钟，在调高到150度烤50分钟即可，拿出倒扣晾凉。
8
晾凉到温热时脱模。
9
凉透后用蛋糕刀切成两片。
10
把水果切成小块备用。
11
淡奶油加糖打发。
12
把一片蛋糕放到盘子上。
13
抹上奶油，撒上水果粒。
14
再盖上另一片蛋糕，抹匀，用水果装饰即可。
15
成品。。。
16
成品。
小贴士
1，这个方子8寸模具正好。 2，烤箱温度自己以自己烤箱温度为准做适当调整。
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