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辣椒炒蛋
[家常菜]
[下饭菜]
2016.12.21
咪路
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青椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和青椒,主要烹饪工艺是炒,黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。
料
主料
加入食材清单
两个
鸡蛋
2支
青辣椒
料
辅料
少许
盐
2瓣
大蒜
一匙
酱油
一半
姜
少许
食用油
少许
葱
做
辣椒炒蛋
的做法
1
将青辣椒洗净切块,鸡蛋打碗搅拌均匀
2
佐料准备:葱姜蒜切碎
3
将油入锅,待热后加入姜、葱、蒜,放入少许盐、花椒等佐料
4
将青辣椒放入锅内翻炒
5
待辣椒炒至8分熟,拨到一边,倒入鸡蛋
6
鸡蛋略煎后用铲子切碎,与辣椒一同翻炒
7
待炒熟后起锅
小贴士
大火炒,佐料最好不要放味精(味精会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味)
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主料
两个
鸡蛋
2支
青辣椒
料
辅料
少许
盐
2瓣
大蒜
一匙
酱油
一半
姜
少许
食用油
少许
葱
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