酥炸小河虾 [家常菜] [下饭菜]
2017.10.08
情一诺
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人极好的食物,小河虾非常新鲜，买的时候活蹦乱跳的，做这道菜的时候，我只用了少量的精盐，虾壳脆脆的，虾肉甜甜的.
料 主料
- 200克河虾
料 辅料
- 5克精盐
- 适量面粉
做
酥炸小河虾
的做法
1
准备食材
2
把河虾放水中洗干净
3
捞出沥水
4
撒入精盐，掂均匀进行腌制
5
把腌出的一些水分倒掉，放入适量面粉
6
每一个河虾上都裹上面粉
7
锅内放宽油
8
7成热时放入河虾炸制
9
炸到河虾变色、酥脆即可捞出
小贴士
小贴士： 1、这个菜要趁热吃，很香的 2、外面裹面粉既可以锁住虾肉的水分、又可以令虾壳酥脆 3、河虾很小，炸的时间不宜过久
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