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香菇炖鸡

2017.10.07
小圆的厨房  
香菇炖鸡
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家常小菜方便快捷
料 主料
  • 半只鸡
  • 25克干香菇
  • 少许姜片
料 辅料
  • 1汤勺料酒
  • 2汤勺生抽
  • 1汤勺老抽
  • 8只干辣椒
  • 10小颗冰糖
做

香菇炖鸡

的做法
干香菇洗净，用清水泡发。
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干香菇洗净，用清水泡发。
鸡肉斩成块，再切几片姜。
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鸡肉斩成块，再切几片姜。
锅里面做水，加入姜片，鸡块，料酒，者个五六分钟，期间撇去浮沫。
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锅里面做水，加入姜片，鸡块，料酒，者个五六分钟，期间撇去浮沫。
捞出来，放入压力锅中。
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捞出来，放入压力锅中。
再加入泡发的香菇
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再加入泡发的香菇
依次加入生抽，老抽，冰糖，干辣椒和没过食材的香菇水
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依次加入生抽，老抽，冰糖，干辣椒和没过食材的香菇水
选择鸡鸭肉键
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选择鸡鸭肉键
成品
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成品

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