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小排冬瓜汤

2017.10.08
小排冬瓜汤
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秋季养生,一定要多喝汤。 冬瓜 含有维生素C较多,钾盐含量较高,钠盐含量较低。具有清热解暑,减肥功效。 热量很低,减肥的亲们可以放心的吃哦(^_^)
主料
  • 200g小排
  • 80g冬瓜
辅料
  • 1勺料酒
  • 少许葱姜蒜
  • 1个八角
  • 1块桂皮
  • 依个人口味

小排冬瓜汤

的做法
小排冷水冲洗干净,泡15分钟。之后焯水。
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小排冷水冲洗干净,泡15分钟。之后焯水。
冷水入锅,烧开即可。捞出用冷水反复冲洗,冲洗掉小排上面的杂质。捞出备用。
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冷水入锅,烧开即可。捞出用冷水反复冲洗,冲洗掉小排上面的杂质。捞出备用。
焯水的小排捞出后用冷水反复冲洗,小排上面的杂质洗干净。
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焯水的小排捞出后用冷水反复冲洗,小排上面的杂质洗干净。
冲洗后的小排特别干净。
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冲洗后的小排特别干净。
葱姜蒜去皮切碎。
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葱姜蒜去皮切碎。
啥锅中加入清水,再把香料加入。
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啥锅中加入清水,再把香料加入。
加入焯水的小排。
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加入焯水的小排。
加入料酒,盖上盖子大火烧开,转小火慢炖45分钟。
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加入料酒,盖上盖子大火烧开,转小火慢炖45分钟。
冬瓜去皮,洗干净。
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冬瓜去皮,洗干净。
去瓤。
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去瓤。
切小块。
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切小块。
45分钟后加入切好的冬瓜,继续熬10分钟即可。
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45分钟后加入切好的冬瓜,继续熬10分钟即可。
加入盐,调味出锅。
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加入盐,调味出锅。
放入葱花,和香菜,鲜美。
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放入葱花,和香菜,鲜美。
近看,营养。
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近看,营养。
成品图。
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成品图。

小贴士

首先将小排泡冷水。泡出血水。 之后再焯水。
打印本品做法
1 评论
评论
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果果
好棒啊
2017-10-08 22:27
枭笑 回复@ :谢谢亲爱哒(^_^) 回复

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网友作品
别人做的小排冬瓜汤,已经有0道了!

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主料
辅料
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