木须肉
2017.10.06
禾小荷
很多人都很喜欢的木须肉，在饭馆里的受欢迎程度仅次于鱼香肉丝。自己在家做起来也是超级简单，材料也可以随意变换。我加了自己喜欢的蒜薹，碧绿碧绿的，既好看又好吃。
料 主料
- 10克黑木耳
- 100克里脊肉
- 1把蒜薹
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 1段葱
- 5克姜
- 15毫升花生油
- 5毫升老抽
- 适量盐
- 1小勺五香粉
做
木须肉
的做法
1
木耳冷水泡发2小时，洗净。
2
准备好所有的食材。
3
蔬菜切成片状。
4
肉切片，加生粉、油、盐腌制10分钟。
5
鸡蛋打散，加少许盐搅匀，炒锅放油，烧热后放入蛋液炒熟待用。
6
炒锅放油，放入葱姜爆香，下入肉片炒散。
7
放入少许老抽和五香粉炒匀。
8
加入胡萝卜片翻炒。
9
加入木耳继续翻炒。
10
放入黄瓜片和蒜薹，再炒半分钟。加盐调味。
11
加入炒好的鸡蛋，炒匀就可以了。
12
有肉有蛋有蔬菜，营养丰富。
小贴士
1、调料根据口味调整。
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