肉末豆角
2017.10.06
浮生流年
就喜欢拌着米饭吃它
料 主料
- 500克豆角
- 200克牛肉丁
- 适量红甜椒
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 适量生抽
- 适量淀粉
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量食用油
做
肉末豆角
的做法
1
3. 将红甜椒切丁备用，可用红辣椒代替，味道更佳，因孩子不吃辣，退而求其次用甜椒配色吧
2
4.豆角烫完后过凉水切丁备用
3
5.锅中放入适量花生油，加热后倒入牛肉丁翻炒，
4
6.倒入豆角丁，并加入适量生抽，盐及十三香继续翻炒，炒制过程中多次少量加入水，直至炒熟收汁
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7.出锅前加入甜椒，翻炒片刻关火
6
8.装盘，开吃，留一点点汤汁拌米饭吃。味道更好，更下饭
小贴士
没技巧
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