粉丝包菜菜谱 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.22
咪路
包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。包菜中还含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能够有效的杀死人体内导致白血病的异常细胞。
料 主料
- 半个包菜
- 一小把粉丝
料 辅料
- 少许食用油
- 少许葱花
- 少许盐
- 少许姜丝
- 半个红辣椒
- 2瓣大蒜
- 1茶匙酱油
做
粉丝包菜菜谱
的做法
1
将包菜手撕撕碎（也可用刀切，刀切的会比较碎，看个人喜好），粉丝剪段用温水浸泡备用
2
佐料准备：红辣椒切丝、姜切丝、蒜切末、葱切碎（大葱切碎用于炒，小葱切碎最后装盘）
3
锅里倒入少许食用油小火加热
4
倒入姜丝、葱花（大葱）翻炒出香味
5
倒入盐和酱油炒至均匀，不宜炒太久（先加入酱油和盐比较容易入味）
6
开中火，倒入包菜翻炒至包菜9成熟（过程中可根据情况加少许水包菜色泽会鲜嫩）
7
包菜炒差不多倒入粉丝翻炒至包菜和粉丝混合均匀
8
出锅前加入切好的辣椒丝和蒜片，翻炒几下，让蒜出香后关火盛出
9
将炒好的菜盛出撒上葱花
小贴士
粉丝用温水泡口感更好，水太烫粉丝会变得很软，冷水泡粉丝会过硬
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