南瓜小刺猬
2017.10.05
圆圆开心厨房
白花花的馒头，小孩可能不感兴趣。可将馒头做成小刺猬的样子，小孩会非常喜欢的。制作过程可以让小孩参与进来，来一场亲子互动，培养小孩的动手能力，何乐不为呢！
料 主料
- 200克去皮南瓜
- 200克清水
- 340克面粉
- 20克白糖
- 3克酵母
料 辅料
- 适量黑芝麻
做
南瓜小刺猬
的做法
1
南瓜切成小块。
2
200克南瓜加200克清水，放入料理机搅拌成南瓜汁。
3
过滤南瓜汁。
4
取200克南瓜汁备用。
5
酵母和白糖放入南瓜汁搅匀，静置5分钟。
6
南瓜汁倒入面粉里揉成光滑面团。
7
盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来2倍大。
8
将面团排气分成等量剂子（30克一个） ，搓成刺猬的形状。
9
用小剪刀剪出一根根小刺。放在油纸上，在眼睛的位置沾点水粘上芝麻。
10
放进锅里盖上盖醒发20分钟，再冷水入锅大火上汽后转文火蒸15分钟，再焖5分钟即可出锅。
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成品。
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