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芝麻球

2017.10.05
芝麻球
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麻团通过油炸,相互碰撞,体积慢慢膨胀,圆溜溜,黄灿灿,香香的,酥酥的,糯糯的,蛮好吃的!
主料
  • 130克糯米粉
  • 20克面粉
  • 220克南瓜
辅料
  • 30克白糖
  • 适量白芝麻
  • 适量植物油

芝麻球

的做法
南瓜去皮切薄片蒸熟。
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南瓜去皮切薄片蒸熟。
加入白糖捣烂成南瓜泥。
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加入白糖捣烂成南瓜泥。
加入面粉和糯米粉搅匀。
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加入面粉和糯米粉搅匀。
揉成光滑面团。
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揉成光滑面团。
面团分成等量剂子30克一个,搓成小圆球。
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面团分成等量剂子30克一个,搓成小圆球。
粘上白芝麻,双手再稍微用力将芝麻牢牢的粘在圆球上,制成麻团。
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粘上白芝麻,双手再稍微用力将芝麻牢牢的粘在圆球上,制成麻团。
摆放在盘子里。
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摆放在盘子里。
锅里倒入适量植物油烧七成热,转小火,逐一放入麻团,用筷子不停搅动,让其碰撞,微火炸至金黄色即可。
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锅里倒入适量植物油烧七成热,转小火,逐一放入麻团,用筷子不停搅动,让其碰撞,微火炸至金黄色即可。
捞出沥干油。
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捞出沥干油。
成品。
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成品。
成品。
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成品。
成品。
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成品。

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