多幸福多快乐
[色]
2017-10-05 12:42
冬瓜肉沫砂锅饭 [家常菜，主食，米饭，冬瓜，猪肉，]
2017.10.05
不知道别人家的孩子是不是进家就喊饿，反正我家的熊孩子是进门就说“妈妈，我饿了！”，为了解决快速吃上饭这个问题，我试了很多种方法了，提前把饭做好，回家热一下，或者提前把食材放进电饭锅里，在外面用手机控制电饭锅来工作，但还是有弊端，电饭煲太大，做一次吃不完，又不想吃剩饭；出门时间太长，天气热，不能长时间把食材放锅里焖着，容易变质等等。昨天我带俩孩子在外面玩了很久，回到家什么也没准备，大闺女就嚷嚷饿了。切了个脆桃让她和妹妹先吃着，我赶紧进厨房做饭，这次我换了个方法，不到30分钟，我就把一汤一饭一菜端上了桌，而且
料 主料
- 一小块冬瓜
- 100g猪肉
- 5朵香菇
- 150g大米
料 辅料
- 适量食用油
- 适量白糖
- 适量盐
- 一小块胡萝卜
做
冬瓜肉沫砂锅饭
的做法
1
砂锅内部抹上一层食用油；
2
把大米洗净放进砂锅里；
3
加上适量的清水，炉灶上小火煮饭；
4
猪肉去皮切小块，放进料理碗里；
5
十秒钟搅打成肉馅，我一次打了多一些，做砂锅饭的时候只用了一半；
6
胡萝卜切丁，香菇切丁；冬瓜去皮切小块；
7
炒锅上火，放食用油，胡萝卜先放进去炒一炒，再把肉馅放进去翻炒；
8
肉馅变色后，把香菇丁也放进去翻炒；
9
分钟后收汁关火，锅里留一点汤就可以了；
10
这个时候，砂锅的米饭表面冒大泡了，把切好的冬瓜块放进砂锅；继续小火焖煮；
11
倒入生抽酱油，一点点盐，一点白糖，再加点热水，焖两分钟后收汁关火，锅里留一点汤就可以了；
12
这个时候，砂锅的米饭表面冒大泡了，把切好的冬瓜块放进砂锅；继续小火焖煮；
13
等砂锅里的米饭快熟了，冬瓜也成透明状了，把炒锅里的肉沫香菇连汤带菜一起倒进砂锅里；盖上锅盖，小火煮1分钟左右，关火，焖五分钟左右就可以上桌了；
小贴士
这锅饭有荤有素，营养还算得上全面吧，而且制作时间短，不到半小时就能做好了，砂锅上可以抹油也可以不用抹油，煮的时候一定要注意小火焖熟。
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评论
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好喜欢
2017-10-05 12:42
不错啊
2017-10-05 12:42
网友作品
别人做的冬瓜肉沫砂锅饭，已经有0道了！
