番茄蛋汤 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.23
辣椒炒肉
西红柿中含有丰富的番茄红素与维生素c，鸡蛋富含优质蛋白和磷脂。这两种食材做汤其中的营养价值都会得到很好的保存。
料 主料
- 两个番茄
- 两个鸡蛋
料 辅料
- 少许食用油
- 少许葱花
- 少许盐
- 少许姜
- 2瓣蒜
做
番茄蛋汤
的做法
1
将番茄洗好切片，鸡蛋打到碗里搅拌
2
佐料准备：小葱切碎、姜切丝、蒜切碎
3
开小火加热，锅中倒入油
4
倒入备好的葱花，姜丝、蒜末，倒入盐和酱油翻炒
5
倒入番茄翻炒
6
翻炒几下后，锅中倒入开水
7
番茄煮到脱皮后，倒入鸡蛋液
8
鸡蛋煮好后，盛出
小贴士
番茄煮到脱皮后马上加入鸡蛋
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