树桩蛋糕
2017.10.09
美美的下午茶时光
料 主料
- 140g牛奶
- 110g低筋面粉
- 8个鸡蛋
- 90g细砂糖
- 100g玉米油
- 5g可可粉
料 辅料
- 100g淡奶油A
- 80g巧克力
- 30g淡奶油B
- 10g细砂糖A
- 适量奥利奥饼干碎
做
树桩蛋糕
的做法
1
玉米油加热至有纹路后，杀入低筋面粉和可可粉，拌匀后冷却备用
5
用电动打蛋器打至小弯钩状态（预热烤箱，上下火165度）
8
抹平表面后，放入预热好的烤箱，上下火165度中下层20-25分钟
9
烤蛋糕的过程制作奥利奥奶油馅，将奥利奥饼干装在保鲜袋中，用擀面杖擀碎
12
蛋糕卷烤好冷却后，将奥利奥奶油馅涂到蛋糕胚中
15
巧克力+淡奶油B隔水加热至巧克力融化，稍稍冷却后，涂在蛋糕上
小贴士
1.这个食谱是两份的量，因为我是两个烤箱同时烤得，两个烤箱温度不同，所以烤出来蛋糕的表面也不一样，要根据自家的烤箱脾气掌握温度哦！
2.树桩蛋糕要冷藏后口感更好哦！
草莓大使夫人 回复@ :谢谢亲爱哒[害羞] 回复
