蛋炒饭 [家常菜]
2016.12.23
辣椒炒肉
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
料 主料
- 适量米饭
- 少许葱花
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 少许食用油
- 少许盐
做
蛋炒饭
的做法
1
鸡蛋打入碗内并打散（不要打出泡沫）
2
佐料准备：葱切碎
3
锅里倒入少许食用油加热
4
倒入打散的鸡蛋，煎至两面金
5
待鸡蛋饼两面金黄后，再把鸡蛋饼炒碎，盛出鸡蛋备用
6
锅内倒入少许油小火加热
7
倒入米饭将米饭炒碎，炒的时候不时少放点水
8
倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下，待米饭和鸡蛋混合均匀后，关火出锅
9
出锅
小贴士
炒米饭时要不时少添点水
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