葱烧木耳 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.23
辣椒炒肉
黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之称。 黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。 含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
料 主料
- 少许木耳
- 一根大葱
料 辅料
- 少许食用油
- 少许姜
- 少许盐
- 1茶匙酱油
- 1瓣大蒜
做
葱烧木耳
的做法
1
木耳洗净用清水浸泡
2
佐料准备：姜&蒜切末
3
开小火加热，锅中倒入油
4
倒入备好的姜&蒜末、葱花小火翻炒
5
倒入木耳后开中火，不时加点水
6
炒至木耳熟后盛盘
7
出锅
小贴士
炒的时候时不时稍加一点水，能防粘锅，也能让炒出来的木耳更嫩
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