太阳蛋的逆袭
2017.10.02
CC
太阳蛋（英文：Sunny-side-up）是煎蛋的一种，外形像太阳而得名。蛋白并不包著蛋黄，而是让蛋黄外露。因为其特殊的形状可以做许多可爱的造型。
料 主料
- 1鸡蛋
料 辅料
- 少许海苔
- 少许奶酪片
做
太阳蛋的逆袭
的做法
1
准备好原材料
2
中火平底锅烧热，倒入适量油，用厨房纸擦均，转小火，先放蛋白，再将蛋黄倒入。
3
蛋黄尽量放在中间的位置，不过这个很随意，哪里都可以，只要是圆圆的就行啦！
4
蛋白部分倒入少许水，不要太多，一点点就好，水量的控制煎过几次就知道了。也可以不加水。
5
盖上锅盖焖一会会，这样蛋黄更容易熟，而且整体状态也会好。三分钟左右就可以了，这个具体看锅底温度，自己掌握就好。
6
做小龙猫造型我还用了一点煮鸡蛋的蛋白，剪成椭圆形，海苔剪眼睛，胡萝卜做耳朵。
7
龙猫的眼睛用的奶酪片
8
将海苔等摆放到合适的位置上，小龙猫就做成啦！
9
小鱼是胡萝卜做嘴巴和尾巴，海苔剪眼睛和鱼纹。
10
小熊是海苔剪眼睛，小番茄做脸蛋红红的部分
11
龙猫这个蛋白没弄好，嘻嘻，但是也很可爱哒
小贴士
注意要一直保持小火，温度高了蛋白容易起泡，如图，我做的几次都是温度偏高。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的太阳蛋的逆袭，已经有0道了！
