虾仁芦笋
2017.10.01
小圆的厨房
虾跟芦笋的搭配，营养美味。
料 主料
- 20只大虾
- 12根芦笋
- 少许姜丝
- 少许蒜片
料 辅料
- 少许料酒
- 少许盐
- 少许干淀粉
做
虾仁芦笋
的做法
1
虾去头去皮去虾线
2
再开下背，方便入味。
3
加盐，料酒，姜丝，干淀粉抓匀，腌制十分钟。
4
把芦笋去掉老的部分，切斜刀。
5
放入已开的水中焯至变色，捞出。
6
热锅凉油，下蒜片小火煸香。
7
下腌好的虾炒至变色，关火盛出备用。
8
就着剩余的油，下芦笋翻炒几十秒，加盐调味。
9
下炒好的大虾
10
炒匀即可
小贴士
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