寒樱莯雪
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2019-12-26 06:11
肉末茄子
2017.09.30
很下饭的一道菜
料 主料
- 3根紫茄子
- 50克猪肉馅
- 1个青椒
料 辅料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量葱花
- 适量姜末
- 适量五香粉
- 适量油
- 适量淀粉
- 少许盐
- 少许老抽
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 适量蒜末
做
肉末茄子
的做法
1
青椒洗净切丝，茄子洗净去皮切条
2
茄子加入适量盐腌制一会儿，用手攥出多余水分备用
3
淀粉，老抽，生抽，料酒调匀备用
4
砂锅中放油加郫县豆瓣酱翻炒几下
5
加入猪肉末炒到变色，乘出备用
6
砂锅中再次放油，加葱姜五香粉炒出香味
7
放入茄条炒熟
8
加入青椒丝翻炒均匀
9
加入之前炒好的肉末
10
倒入调好的调料汁翻炒均匀，出锅前撒上适量蒜末更好吃
小贴士
打印本品做法
2
评论
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我要评论
好
2017-10-07 20:55
网友作品
别人做的肉末茄子，已经有0道了！
