砂锅尖椒干豆腐
2017.09.29
沧海一粟
这虽说是一道再普通不过的家常菜，但是却是很受欢迎的，今天用800度干烧不裂了砂锅来做，感觉比以往用铁锅做的口感还要好。
料 主料
- 三张干豆腐
- 一个青尖椒
- 适量葱花
- 少许盐
- 少许花椒粉
- 少许味精
- 少许水淀粉
做
砂锅尖椒干豆腐
的做法
1
干豆腐切成条
2
青尖椒切成滚刀块
3
葱花准备好
4
浅煲中倒油，放入葱花和花椒粉爆香。
5
添水，凉水就行，没事儿，这锅是耐急冷急热的800度干烧不裂的砂锅。
6
盖上盖子小火慢炖三分钟
7
打开盖子把青椒块倒进去炒，放盐和味精，再用水淀粉薄薄的勾上点芡。
8
关火，盛盘开吃啦！
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