寻找桃花岛
冬天羊肉吃起来，老陕最爱
2018-02-08 23:22
快手羊肉泡馍 [快手] [羊肉] [泡馍]
2017.09.29
从西安旅游回来，顺手买了两袋干制的泡馍，自己加点儿羊肉做做，也挺好吃哒。。这个馍是死面儿的，比较不容易消化，所以最好中午吃。这个馍也可以用其他死面儿饼，掰成或切成小块来代替。
料 主料
- 80克馍
- 适量羊肉
- 200克高汤
料 辅料
- 少许葱花儿
- 1勺盐
- 适量粉丝
- 1勺植物油
- 少许香菜
- 少许十三香
- 适量水
做
快手羊肉泡馍
的做法
1
羊肉切块，准备好其他材料
2
羊肉汆水，沥净备用
3
锅中倒入高汤、水和少许油，加少许盐、十三香、葱花和羊肉，大火煮开后，撇去浮沫，把羊肉炖软烂
4
倒入掰成小块的馍，大火烧开
5
煮三五分钟，让馍块儿饱吸汤汁
6
加入冷水泡好的粉丝，稍待片刻后盛出
7
洒少许香菜，可搭配辣椒酱和糖蒜食用
小贴士
汤汁要多放一些，像我拍照的时候，汤汁被馍吸收了一些，要趁热吃，不然就坨了。
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网友作品
别人做的快手羊肉泡馍，已经有0道了！
