自制肉松(面包机版)
2017.09.29
雅雅杨小厨
对于现在很多食品都有添加剂，为了家人能够吃得健康，自己动手做是最好不过的 家里有面包机做起烘焙来是越做越顺手，用面包机做肉松是非常轻松容易的事情 这款肉松是做给宝宝吃的，所以材料也是非常简单的哦
料 主料
- 猪瘦肉（或里脊，腿肉）750g
- 3g砂糖
- 1勺生抽
料 辅料
- 3g盐
做
自制肉松(面包机版)
的做法
1
将猪瘦肉（猪后腿肉和里脊都可以）切成小块，竖着切
2
冷水下锅
3
冷水下锅汆烫一遍去除血沫
4
冷水冲洗去浮沫
5
放入沸水中煲煮
6
用筷子戳能戳透即可，省下的汤，是非常鲜美的瘦肉汤，别浪费哦
7
捞出瘦肉冷却
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冷却后将肉装入一个大的保鲜袋，用大号擀面杖，压碎
9
压好是这样的，把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中
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开启面包机肉松功能（东菱T15W）
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把所有的肉，都放入搅拌桶。
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加入盐
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加入砂糖
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加入生抽，搅拌一个程序即可
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成品，毛茸茸的肉松就完成了
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.(ˇˍˇ) 想要有毛茸茸的肉松，那么在切肉的时候就要竖着切啦 2.一个程序结束后，可能上色和干湿度还不太满意，可以继续开启翻炒程序，直到肉松比较干爽蓬松即可出炉（各款面包机火力不同，时间请适当调整） 3.肉松晾凉后要放入密封的保鲜盒里保存，以免受潮变质。 4、自制的肉松由于没有多余的添加剂，所以保质期不会像买来的那么长，请尽快吃完。 5.可按个人的喜欢做成其他的口味
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别人做的自制肉松(面包机版)，已经有0道了！
