奥尔良蜜汁烤排骨 [家常菜]
2017.09.29
Q猪宝宝
咋看这一碟红红的排骨，是不是以为是红烧排骨呀？其实他是奥尔良烤肉料腌制过的新鲜排骨。出炉后撒了点芝麻，如果有葱花，放几粒更好看。味道棒棒的，下饭又下酒，最重要是制作简单方便快捷~
料 主料
- 589克排骨
料 辅料
- 40克腌料
- 适量白芝麻
- 60克水
- 25克麦芽糖
做
奥尔良蜜汁烤排骨
的做法
1
新鲜的排骨买回来，洗净沥干水
2
切成小块
3
40克奥尔良烤肉腌料，用35克清水调开
4
用步骤3的调料腌制排骨12个小时以上
5
将排骨平均铺放在垫了锡纸的烤盘上
6
上下火200度预热烤箱，5分钟后将排骨放入中层烘烤，时间设置30分钟
7
25克麦芽糖用25克温开水调开
8
每隔10分钟取出，抹上麦芽糖水，反转，然后重新放入
9
出炉时刷上一层薄薄的花生油，闪闪的~装碟时再撒一些白芝麻妆点即可
小贴士
没有麦芽糖水用蜂蜜也可以哦！
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网友作品
别人做的奥尔良蜜汁烤排骨，已经有0道了！
