莲藕墨鱼筒骨汤 [秋季 汤谱]
2017.09.28
缘豆儿
秋令时节，正是鲜藕应市的时候。莲藕在秋季养生食谱中占有重要地位，秋天养脾胃，多吃莲藕。
干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，而且滋味鲜美；墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，是女性颇为理想的保健食品。
料 主料
- 400克筒骨
- 1节莲藕
- 2条干墨鱼
- 半根胡萝卜
料 辅料
- 2片姜
- 适量盐
做
莲藕墨鱼筒骨汤
的做法
1
准备材料
2
干墨鱼提前几个小时浸泡至软
3
筒骨洗净后放开水中烫去血水
4
泡软的墨鱼洗净切小片；胡萝卜去皮切小块
5
莲藕拍松切段
6
锅中加水1600ml，加入筒骨、墨鱼干、莲藕、胡萝卜和姜片，差不多烧开时撇去浮沫
7
烧开转小火煲1个小时
8
加盐调味就可以喝了
小贴士
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