纪念旅行
萌物来袭！
2019-11-05 20:35
萌萌哒破壳小鸡蛋糕
2017.09.28
#小小美食日记#破壳的小鸡是不是很可爱啊？小朋友爱不释手哦
装饰部分：翻糖膏适量，红色素、黄色素等，巧克力豆或者黑色色素适量
奶油霜部分：
黄油80克 白砂糖40克，柠檬汁8克，牛奶40克
料 主料
- 适量翻糖
- 适量色素
- 适量巧克力豆
料 辅料
- 80g黄油
- 40g白砂糖
- 8g柠檬汁
- 40g牛奶
做
萌萌哒破壳小鸡蛋糕
的做法
1
准备各色翻糖膏，大红色加柠檬黄就变成金黄色了
2
黄色擀四个薄片压出六个圆备用
3
白色擀成薄片压出四个备用
4
白色圆用星星压出两个腿的部分
5
黄色薄片刷一点点糖水压上白色薄片粘合好，用工具压出鸡蛋裂缝
6
金黄色翻糖膏做出鸡爪压出纹路
7
蛋壳用白色圆片中间切掉一条不要 然后用刀切出不规则齿
8
用黄色圆片垫底把白色蛋壳部分用糖水粘合好
9
金黄色切出正方形压一下做成嘴巴
10
金黄色做出一个花跟蝴蝶结做装饰
11
白色做出眼白部分用糖水粘合巧克力或者黑色素笔做成眼睛
12
奶油霜部分
黄油软化好用手指能压出一个坑，加入40克白砂糖打至发白，分次加入8克和40克牛奶打至顺滑细腻状即可
13
涂抹在蛋糕上 做出一个饱满的山形
14
将小鸡贴在纸杯上粘合好即可，我做的圆太小了边缘有点没遮住，圆的直径要比纸杯直径大一些盖住纸杯然后修剪好不然就会跟我一样了555...
小贴士
做翻糖的时候要把原料盖上保鲜膜不然很容易表面风干就不好后续操作了 翻糖防粘可用白油
打印本品做法
2
评论
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我要评论
真的很逼真啊太棒了孩子肯定喜欢
2018-06-21 17:36
网友作品
别人做的萌萌哒破壳小鸡蛋糕，已经有0道了！
