抹茶曲奇饼干 [家常菜]
2017.09.27
飘雪的季节
抹茶的味道果然是很足，原味的饼干吃够了，不妨来点抹茶口味的。谁说蔬菜泥、水果泥好吃又容易消化，这用抹茶泥做出的饼干也一样的好吃哟。
料 主料
- 75克普通面粉
- 20克玉米淀粉
- 5克抹茶粉
- 35克糖粉
- 65克黄油
- 25克牛奶
做
抹茶曲奇饼干
的做法
1
1、原料：糖粉、抹茶粉、玉米淀粉、普通面粉（普通面粉与玉米淀粉已经混合）、黄油、牛奶。
2
2、称量好的黄油，室温软化后用电动打蛋器打至顺滑。
3
3、加入糖粉，打至顺滑。
4
4、分三次加入牛奶，每次都将黄油与牛奶搅打均匀。
5
5、筛入玉米淀粉、普通面粉和抹茶粉。
6
6、用刮刀拌均匀，无干粉即可。
7
7、装入裱花袋，剪去前端，露出裱花嘴。
8
8、将面粉糊以S形挤在烤盘上，烤箱预热上火180度下火170度，预热完成将烤盘放入烤箱，烤制15分钟，饼干底部均匀上色，取出晾凉即可。
9
9、漂亮的抹茶曲奇做好啦。
10
10、可以开始吃喽。。。。
小贴士
1、烤箱温度的设置，要根据自家烤箱的特性设置。 2、烤制时间剩最后几分钟时，要守住烤箱，以防过火。 3、有低筋面粉，就不需要用玉米淀粉和普通面粉了，等量对换即可。 4、黄油不需要打发，打顺滑即可。
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网友作品
别人做的抹茶曲奇饼干，已经有0道了！
