砂锅青鱼
2017.09.27
兰舟
光盘就是最好的鼓励
料 主料
- 一斤左右青棍鱼
料 辅料
- 三个蒜
- 两根葱
- 四片姜
- 两根香菜
- 少许大蒜叶
- 两汤勺郫县豆瓣酱
- 一汤勺海天海鲜酱
- 少许白糖，盐，生抽
做
砂锅青鱼
的做法
1
青棍买回来，在菜场里已经杀好。清洗干净。砂锅里抹一层油，放入葱段，姜片，蒜头。
2
将洗干净的鱼盘好在锅底。
3
用炒锅放油，把豆瓣酱放置锅里炒熟，加入海鲜酱，炒好的酱放入砂锅。砂锅里放入合适的开水，加少许白糖。烧开火调中火继续十五分钟，加入少许的盐。加豆腐炖十分钟，大火烧开。加点生抽，香菜，蒜叶！
小贴士
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别人做的砂锅青鱼，已经有0道了！
