烤猪排
2017.09.29
安然de厨房
每台炸锅温度不一样，菜谱中的温度只能参考。
料 主料
- 两块猪排
- 1个鸡蛋
- 适量面粉
- 适量生抽
- 适量黑胡椒粉
- 少许盐
料 辅料
- 适量面包糠
做
烤猪排
的做法
1
大排洗净用厨房纸吸干水分，用刀背将大排轻轻的横剁剁竖剁剁，剁松散
2
加入一个蛋清，一点生抽一点盐，少许黑胡椒粉抓匀腌制半小时
3
先裹上蛋液
4
再裹上面粉
5
最后裏上面包糠
6
空气炸锅炸篮里刷一层油，将大排铺上面，再在大排上刷一层油。没有炸锅的就直接下油锅炸吧。
7
180度15分钟
8
外酥里嫩
9
再来一张
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