芝麻葱香花卷
2017.09.27
禾小荷
天天吃馒头肯定会很单调了，简单的加一些料，换个样子，做成花卷就很好吃啦。这次的花卷特意加了芝麻，吃到芝麻的时候会特别香。
还是苏泊尔电蒸锅，超好用，越来越喜欢。
料 主料
- 1000克面粉
- 3克酵母
- 500克水
料 辅料
- 适量盐
- 适量花生油
- 1棵葱
- 适量熟白芝麻
做
芝麻葱香花卷
的做法
1
面团材料，面粉酵母和水，混合揉成团后，开始盖保鲜膜发酵。
2
发到2倍大，出现蜂窝。
3
移到揉面垫上，揉光滑，分成均匀三份，可以做24个花卷，每个大约60克，算是比较小的。
4
取一个面团，擀开成长方形的面片，抹上一层花生油，撒葱末、盐和炒香的白芝麻。
5
卷起来按扁，切开成均匀的8份。
6
切好的段，按平中间压一下，对折起来。
7
两手拽住两头，分别向相反方向扭，收口在下面捏紧，就成了一个花卷。
8
全部做好，放入蒸锅里。再醒发30分钟。
9
电蒸锅选择营养蒸，面食，时间25分钟。
10
时间到自动转入保温，再焖3分钟。就可以打开了。
11
喧软
12
很好吃
小贴士
1、发酵好的面团要多揉一会，才会好吃。 2、整形之后的花卷再次醒发一会，会更喧软。
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别人做的芝麻葱香花卷，已经有0道了！
