生菜蛋饼手卷 [早餐]
2016.12.28
进击的巨人
鸡蛋都是良好的蛋白质来源，能帮助骨骼、牙齿及血管的健康。而生菜，脆嫩可口，很多人喜欢蘸酱生食，生菜中水分含量高，还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索)；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。两者搭配食用可使铁质吸收得更好，有健胃的功效。
料 主料
- 3个 鸡蛋
- 若干生菜
料 辅料
- 少许 料酒
- 少许 食用油
- 少许 盐
做
生菜蛋饼手卷
的做法
1
将鸡蛋打散，加入少许料酒去腥，依口味加入盐入味，准备平底锅，加入少量食用油，煎成蛋饼。然后切丝。
2
生菜洗干净，切去后面的梗，如不喜欢生吃，可放入刚刚的平底锅稍稍煎熟。
3
将切好的鸡蛋丝卷入，用牙签固定。
4
生菜鸡蛋手卷已经完成，是旅行途中必备良品，既富含营养，有口感爽脆，更加便于携带。
5
完成。
小贴士
生菜去根，口感更佳
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网友作品
别人做的生菜蛋饼手卷，已经有0道了！
