孜然炒兔丁
2017.09.27
禾小荷
兔肉适合重口味的做法，本来打算做椒盐的，但是没有调料，所以就改成孜然的了，一样很好吃，干香口味的。
料 主料
- 半只兔子
- 5克孜然
料 辅料
- 5粒大蒜
- 1段大葱
- 2片姜
- 2克盐
- 10毫升生抽
- 1克五香粉
- 20毫升花生油
- 1个八角
做
孜然炒兔丁
的做法
1
来自美食杰霸王超市的整只兔肉，很新鲜。兔子室温解冻，洗净。
2
切成略小的块。
3
汤锅加水烧开，加姜片葱段八角盐和兔肉，煮开后再煮5分钟，捞出洗净浮沫。
4
炒锅放油，炒香葱姜蒜。
5
下入兔子肉翻炒。
6
加入盐。
7
加入孜然。
8
加入生抽和其余的调料。
9
搅匀后盖盖，转小火焖炒15分钟左右。
10
最后兔肉会变得香酥，再加入一些孜然粉，搅匀关火，孜然兔丁就做好了。
11
装盘，香酥可口，一会就光盘了。
小贴士
1、如果喜欢吃辣的，可以加辣椒炒，也很好吃，我家为了照顾小朋友，就做了不辣的。 2、焖炒的时候中小火就行，盖盖炒熟的更快一些。
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