椒盐饼 [家常菜]

2017.09.27

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每一种饼都有自己独特的味道和做法，我做的这种椒盐饼，内软外酥脆，椒盐味和黑芝麻使得这饼更香了。

料主料

料辅料

做

椒盐饼

的做法

1、原料：面粉、酵母粉。

2、酵母粉与清水混合均匀，加入面粉中，揉成柔软的面团，用保鲜膜盖好饧发30分钟。

3、饧好的面团，移到揉面垫上揉搓排气。

4、将面团擀成大的面片。

5、抹上食用油，撒上盐和花椒粉。

6、将面片从上往下卷起来，再卷成圆形，将尾部塞在面团的下面。

7、将圆面团擀开成圆形，要比量着模具的大小哦。

8、擀好的面团，放进披萨模具里，用叉子扎上小眼。

9、抹上一层食用油，撒上黑芝麻，静置20分钟，烤箱预热上火200度，下火190度。

10、将模具放入烤箱，上火200度下火190度，烤制28分钟。

11、切开即可食用，成品。

1、面团要经过发酵，才能制作。 2、面粉的吸水量不同，清水要分次加。 3、烤箱的温度不同，根据自家烤箱的特性设定温度。 4、烤的时候，要看好，以防烘烤过度。

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