黄西红柿炒鸡蛋
2017.09.27
Dream芸_
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
料 主料
- 两个黄西红柿
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 半根葱
- 1勺白糖
- 适量盐
做
黄西红柿炒鸡蛋
的做法
1
拌面最好的搭档
2
成品图
3
成品图
4
鸡蛋打散备用
5
黄西红柿，洗好切块。（网络图片误删了尽快补上）
6
电陶炉启动煎烤键砂锅放入油，油温升起倒入打散的鸡蛋
7
鸡蛋炒好放入葱段，
8
将鸡蛋用铲子炒在一边，倒入黄西红柿翻炒，两样先不要混合，
9
加入少许盐
10
再加入糖翻炒拌匀即可。
11
吃拌面就放在砂锅里利用余温在炖几分钟，汤汁会很多，切记不要加水。
小贴士
芸的碎碎念: 1.糖可根据自己口味加减，加了糖冲淡酸和涩。炒好的西红柿更加香鲜。 2.没有干烧功能的砂锅不建议直接炒菜，以免炸裂，我用的是能干烧800度的陶玻网日式浅锅。
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