禾小荷
赞赞赞
2019-07-28 20:39
黑椒鸡腿堡
2017.09.26
我家有个爱吃汉堡的小朋友，所以隔三差五就要做汉堡吃。
料 主料
- 250克白鲨餐包粉
- 18克黄油
- 25克白糖
- 117克牛奶
- 48克鸡蛋
- 3克酵母
- 2克盐
料 辅料
- 4个鸡小腿
- 35克黑椒酱
- 适量盐
- 1段葱
- 3片姜
- 1棵生菜
- 适量千岛酱
做
黑椒鸡腿堡
的做法
1
准备好汉堡胚的材料。
3
选择面包面团程序开始制作面团。
4
揉面结束，检查一下可以拉出手套膜。
5
发酵时间到，面团变成2倍大，移到揉面垫上。
6
分成8份，这个面团比较湿黏，手上要抹油操作。
7
面团揉圆后，排入烤盘，送入烤箱继续发酵。
8
二发完成，胚子很饱满有弹性，表面刷蛋液，撒白芝麻，送入烤箱中层170度烤13分钟。
9
烤好的面包胚，晾凉后，剖开待用。
10
准备好鸡腿和调料。
11
剔骨，里面的鸡肉用刀子切开，不切到底，这样煎的时候不会变形，还是平整的一片。
12
锅里不放油，鸡皮朝下先煎出油脂，再翻面继续煎。
13
把鸡块拨到一边，放入葱姜爆香。
14
加入黑椒酱和少量水，煮一会，根据口味酌情加盐调味。
15
最后收汁完成。
16
剖开的汉堡上铺上生菜叶子，抹上千岛酱，再放上剪好的鸡腿，盖上另一片，汉堡就做好了。
17
自己做的超好吃。
小贴士
、自己做汉堡，丰俭由己。 2、这个餐包粉做出来的汉堡胚真的是超级柔软。
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的黑椒鸡腿堡，已经有0道了！
