自制米酒汤圆
2017.09.26
幸福佑手牵
今天一家人围在一起自己动手搓汤圆，因为全家都不喜欢外面买的有馅儿的，太甜了。所以自家做的没馅儿的汤圆，米酒也是自己做的，而且也没有那么多花样，照样美味！
料 主料
- 500克糯米
- 4克甜酒曲
- 适量红糖
料 辅料
- 适量凉开水
- 500克糯米粉
- 适量糖
做
自制米酒汤圆
的做法
1
我们先来制作米酒，糯米提前泡十个小时
2
泡好的糯米捞出控水份，上蒸锅中蒸熟
3
蒸熟之后的糯米放入凉开水中，搓洗干净成一粒粒不粘连
4
然后再放入甜酒曲，搅拌均匀
5
放入酸奶机中，把米饭压实，中间戳一个洞
6
酸奶机启动电源，通电八个小时即可
7
中间出水了就OK了
8
然后糯米粉加温水和成面团
9
搓成一个个小汤圆
10
锅里烧开水，放入米酒，鸡蛋，汤圆，红糖，煮上几分钟即可。
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