五仁馅
2017.09.26
小叶子
传统的五仁馅不知得罪谁了，好多人都嫌弃，中秋节将近，爷爷奶奶喜欢吃五仁的，马上要回家了，做些五仁馅给他们做五仁月饼。自己做的真的很赞哦，料足足的！
料 主料
- 100克核桃
- 80克南瓜子
- 80克杏仁
- 70克花生
- 40克黑芝麻
- 40克白芝麻
- 30克葡萄干
- 30克蔓越莓
- 50克杏仁片
- 3块冬瓜糖
- 适量陈皮
- 12克高度白酒
- 60克玉米油
- 120克熟糯米粉
- 0克麦芽糖
- 20克蜂蜜
- 30克手粉
做
五仁馅
的做法
1
黑白芝麻用清水冲洗一下，放锅里小火炒熟
2
称量好玉米油及糯米粉
3
将糯米粉倒入炒锅中，小火加热炒熟，放凉备用；玉米油小火加热，放凉备用
4
准备好所有的干果（根据自己喜好随意放，量自己增减）
5
将所有干果倒入容器中
6
倒入炒熟的糯米粉
7
用筷子拌均匀（不方便就带上一次性手套下手）
8
倒入凉白开水
9
倒入白酒和玉米油
10
倒入麦芽糖和蜂蜜
11
全部混合均匀
12
用手可以团成团即可
13
成品图
小贴士
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