砂锅冬瓜
2017.09.27
Dream芸_
家常菜中有些菜天生就是一对儿，就比如今天这砂锅冬瓜，多加了海米，冬瓜吸收了海米的咸香，不需要过多的调味品，就做出来一道极其鲜美的下饭菜！
料 主料
- 500克冬瓜
- 100克海米
- 半个甜椒
料 辅料
- 1个小米辣
- 半根葱
做
砂锅冬瓜
的做法
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成品图
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成品图
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成品图
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冬瓜洗净削皮切片，葱切丝，小米辣切段，
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甜椒切条状，洗净海米。
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启动电陶炉，砂锅烧热放入油，油温升起放入冬瓜翻炒。
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炒至冬瓜出水，加入海米，
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放入小米辣和葱丝
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再放入甜椒继续翻炒
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加一点盐
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加一点蚝油继续翻炒冬瓜
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继续翻炒冬瓜软烂即可。
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成品图
小贴士
我用的砂锅是陶玻网可干烧800度的浅锅，炒菜非常好用，直接用油翻炒再也不用换锅了。一般的砂锅不建议直接炒菜，以免炸裂！
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