异域风情—泰式冬阴功
2017.09.25
布莱尼喵喵小甜甜
一直在种草，可惜香料不好买，但是又不想用现成料包制作，味道不对。于是犹豫了好久，最后还是没忍住，网购了一堆调料，忙活了一晚上做这道泰式冬阴功。但是成品真的是不白忙活～
料 主料
- 适量大虾
- 适量花甲
- 适量口蘑
- 半个洋葱
- 一个西红柿
料 辅料
- 一包咖喱
- 少许罗勒叶
- 少许柠檬叶
- 两根香茅
- 适量椰浆
- 少许鱼露
- 一个青柠
- 适量朝天椒
- 少许盐
- 适量南姜
做
异域风情—泰式冬阴功
的做法
1
西红柿切小块，口蘑切片，洋葱切块
2
所有香料备好如图，柠檬一半切片
3
虾和花甲提前热水烫熟，虾去壳剥出虾仁待用
4
锅内烧开水，水沸后下香茅、南姜、柠檬叶、罗勒叶煮十五分钟
5
然后加入柠檬、口蘑、番茄、洋葱，煮十分钟
6
等洋葱口蘑变软后，加入咖喱、椰浆、适量盐，虾仁和花甲，拌匀，继续中火煮沸
7
煮到咖喱融化，最后挤入柠檬汁，拌匀即可
8
是不是超级漂亮，关键是好吃
小贴士
水的比例控制好，不要太多，会冲淡汤汁的味道
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