荷兰豆炒腊肠 [家常菜]
2017.09.25
石榴树2008
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素和人体必需的氨基酸，具有和中下气，利小便，角疮毒等功效，能益脾和胃，生津止渴，止泻痢，解渴通乳，治便秘等等。
料 主料
- 500克荷兰豆
- 200克腊肠
料 辅料
- 20克蒜
- 适量油
- 少许盐
做
荷兰豆炒腊肠
的做法
1
1. 荷兰豆先摘好，再清洗干净，
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2. 锅里放入适量清水，烧开，放入荷兰豆，
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3. 等变色后捞出，放入清水内泡一下，这样能够保持荷兰豆清脆的口感，
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4. 腊肠斜着切成片，
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5. 热锅凉油，等油热了，放入切好的蒜末爆香，
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6. 放入荷兰豆爆炒，
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7. 放入少许盐，可以保持荷兰豆不变色，
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8. 放入腊肠一起翻炒，因为腊肠本身就有味道，所以不用再放盐了，否则容易咸，翻炒几下就可以出锅了。
小贴士
荷兰豆不吸油，油不宜过多，否则给人以油腻的感觉，不清爽。
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网友作品
别人做的荷兰豆炒腊肠，已经有0道了！
