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可可挤挤熊面包

2017.09.25
可可挤挤熊面包
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从来没有做过可可味的面包,今天试了一下,很好吃,儿子也特别喜欢,看见熊熊高兴极了!
主料
  • 290克高筋面粉
  • 15克可可粉
  • 45克鸡蛋
  • 155克纯牛奶
  • 50克白砂糖
  • 2克
  • 3克酵母
  • 30克黄油
辅料
  • 适量黑白巧克力

可可挤挤熊面包

的做法
将黄油以上的全部材料放入面包机,和面20分钟
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将黄油以上的全部材料放入面包机,和面20分钟
加入软化的黄油,再次和面30分钟
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加入软化的黄油,再次和面30分钟
能拉出膜就可以了,在面包机里发酵
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能拉出膜就可以了,在面包机里发酵
发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
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发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
平均分成17份,每份33克左右,搓圆,放16个入烤盘,剩下一个面团做耳朵,放入烤箱二次发酵30分钟
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平均分成17份,每份33克左右,搓圆,放16个入烤盘,剩下一个面团做耳朵,放入烤箱二次发酵30分钟
将剩下的面团平均分成每个一克,搓圆,盖上保鲜膜
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将剩下的面团平均分成每个一克,搓圆,盖上保鲜膜
二次发酵完成后,放上耳朵,放入预热好的烤箱160度,中层18分钟,上下火
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二次发酵完成后,放上耳朵,放入预热好的烤箱160度,中层18分钟,上下火
出炉待温热,画上表情即可,巧克力隔热水融化
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出炉待温热,画上表情即可,巧克力隔热水融化
可爱萌萌哒
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可爱萌萌哒
可可味也很香哦
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可可味也很香哦

小贴士

每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱而定! 上色后一定要盖上锡纸!可可颜色烤深了,也看得出来哦!
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