樱花曲奇
2017.09.25
天蝎林木子
一款少女心爆棚的曲奇，酥松香脆。
料 主料
- 100克黄油
- 55克细砂糖
- 一小撮盐
- 1个蛋黄
- 170克低筋面粉
- 2克红曲粉
做
樱花曲奇
的做法
1
黄油软化。
2
第一次加入细砂糖。
3
打蛋器高速打发。
4
第二次加入细砂糖。
5
加入蛋黄。
6
高速打发。加入过筛后的面粉，搅拌均匀，放入裱花袋内。（忘记拍照）
7
用樱花花嘴挤出形状。
8
放入预热好的烤箱内烘烤。170度，上下火，15分钟。
9
出炉。
10
装盘，拍美照。
11
冷藏后密封保存。
小贴士
黄油软化一定要到位。软化成乳霜状态，用手指轻松就能戳一个小洞。这样后续挤曲奇的时候才十分顺利。
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