芝士焗薯仔排骨饭
2017.09.25
猫喵咪
香气浓郁、芝士绵长，味道极好！
料 主料
- 300克排骨
料 辅料
- 1个土豆
- 2根胡萝卜
- 半个洋葱
- 过量马苏里拉芝士
- 半个苹果
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量蠔油
- 500克米饭
做
芝士焗薯仔排骨饭
的做法
1
排骨切块焯水，下油锅煸炒一下，加入洋葱块炒出香味，依次加入土豆块、胡萝卜块和苹果块后再煸炒小会儿，再依次加入糖、料酒、少许醋和适量生抽煸炒一下，加入开水（刚没入料即可），盖上锅盖大火烧开后转中小火焖煮15分钟左右，汤汁收到1/3即可。
2
米饭事先焖好（米饭粒要少份偏干些）舀入烘烤盘中，将锅中排骨在汤汁一起倒入米饭中拌匀后，撒上芝士碎（多少适个人喜欢）我撒得比较多！
3
烤箱事先预热180度，送入烤箱烘烤30分钟，看表面芝士烤得微黄那可出炉！
4
撒上一点香草叶碎！（也可不用）
5
芝士焗排骨饭完成！香气扑鼻，土豆、胡萝卜块绵软入味！
小贴士
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别人做的芝士焗薯仔排骨饭，已经有0道了！
