棒棒狗花样馒头
2017.09.24
阿胖面食
将花样面食进行到底!
料 主料
- 435克面粉
- 5克酵母
- 150ml水
- 少许红曲米粉
- 少许可可粉
做
棒棒狗花样馒头
的做法
1
面粉拌成絮状，揉光滑。
2
盖上保鲜膜发酵至体积两倍大。
3
发酵是否完成，手指戳一个洞，洞口不回缩，即可。
4
取部分白面团加入适量可可粉。
5
取部分白面团，加入适量红曲米。
6
剩下面团挫成长条。
7
取一根香肠，缠绕几周。
8
像图中这样子缠绕。
9
然后取出圆形模具，压出白色小圆面片。
10
粘上耳朵，粘不住时蘸些水。
11
再粘上白色圆面片的眼睛，在粘点黑面团或者豆子之类的。
12
粘上尾巴，就可以啦！中小火哦，这样馒头皮光滑。
小贴士
面团一定要使劲揉，排气。馒头皮才光滑。
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