芒果椰汁黑米粥
2017.09.24
乐在其中
黑糯米素有黑珍珠之称，具有益气健脾、保血暖胃的功效。它外部的皮层中含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。经过加热的芒果，更多了暖肠胃、易气血的功效。三者融合在一起，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香和能保血暖胃的黑糯米同吃，口感极佳。不仅适合年轻人，也适合老人和孩子。
料 主料
- 1个芒果
- 100克黑米
- 适量椰汁
料 辅料
- 适量冰糖
做
芒果椰汁黑米粥
的做法
1
准备好食材。
2
芒果取核切成小丁。
3
砂锅中放入适量清水。
4
先把芒果核放入煮3分钟上。
5
取出芒果核后放入浸泡好的黑米。
6
煮开后转小火煮40分钟。
7
煮至黑米软稠，放入适量冰糖。
8
其间要用勺子不断搅拌防止糊底。
9
等冰糖融化后倒入椰汁。
10
搅匀后关火，放入芒果丁即可。
11
美味的芒果椰汁黑米粥 。
小贴士
黑米淘洗干净后最好提前浸泡2个小时。芒果核煮一下是增加粥的清香。
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