苹果派（手抓饼皮版本）

2017.09.23

钰

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看了很多用飞饼皮做的派，家里正好有在云集微店买的手抓饼皮，就想着尝试一下，也是第一次做派，原以为馅放多了，结果吃起来感觉料不太足啊。

料主料

做

的做法

苹果切成小粒，锅内放适量黄油，油热之后倒入苹果粒进行翻炒，根据个人口味可以加适量糖，加少许水，把苹果粒煮软一点，最后用水淀粉勾芡，苹果粒粘稠之后放凉备用

取一张手抓饼皮

去掉边角，切成四边形

切下来的边角放一边备用

把四边形一分为二，其中一半用剩下的边料把四边围起来。中间用叉子戳一些孔，放入苹果馅。

把塑料纸折过来，将两张皮对齐

轻轻把这半塑料纸撕掉

四周用叉子压紧

把做好的生胚抬起来一点，撕掉下面的塑料纸。拿起来放在铺了锡纸的烤盘里。

用锋利的刀子在上面划几条口。

刷上鸡蛋液。烤箱180度预热五分钟。刷好蛋液之后放入烤箱，180度烤30分钟。时间根据自家的烤箱进行调整。

成品，第一次做经验也不足

小贴士

第一次做派，第一次写菜谱

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