文静
好厨艺 做的棒棒哒
2019-02-05 07:40
土豆虾球
2017.09.23
高颜值高营养
简单易做的土豆虾球
料 主料
- 1个土豆
- 6个鲜虾
料 辅料
- 3克盐
- 1克黑胡椒
- 50克面包糠
- 一个鸡蛋
做
土豆虾球
的做法
1
准备一个新鲜的土豆
2
洗干净把皮去掉
3
切成薄片
4
放在蒸笼上
5
盖盖蒸20分钟左右
6
蒸至全熟后夹出来放在碗内
7
放入适量食盐和胡椒粉
8
用勺子压成泥
9
混合均匀后备用，可以尝尝味道咸淡。
10
鲜虾洗干净，去虾线，把壳也去掉，留虾尾一点点比较好看
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再煮适量开水准备烫虾
12
水沸后烫到变色马上捞出
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用厨房纸吸干一下水分备用
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拿出事先准备的土豆泥，放于手心压扁
15
放入虾在中间
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捏成球球
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依次做好所有的土豆虾球
18
鸡蛋磕入碗中
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用筷子打散
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做好的土豆虾球放入鸡蛋液滚一圈
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滚好鸡蛋液的土豆虾球滚一层面包糠
22
依次做好所有的土豆虾球
23
依次做好所有的土豆虾球
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冷锅热油油温到8成热的时候把虾球放进去炸到金黄即可
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不需要炸很久，因为土豆本身就是熟的
26
炸好的虾球厨房纸巾吸干油份即可
27
是不是很好看呢
小贴士
吃的时候也可以沾番茄酱或者蒜蓉酱
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评论
评论
我要评论
土豆虾球，外酥里嫩我姑娘最喜欢了
2018-06-20 15:58
:真是高颜值的土豆虾球
2018-06-10 21:46
网友作品
别人做的土豆虾球，已经有0道了！
