意式烘蛋饼
2017.09.22
柔蓝水晶
我们每天从食物中都要摄取营养，用简单的方法吸收更多的营养，最省事的方法就是做蛋饼了，这也是解决冰箱剩余蔬菜的好办法。食材可以随意，家里有什么就放什么。现在家里炒菜都是用不粘锅，铁锅已经弃而不用了，这样就缺少了让孩子摄入铁元素的途径，所以买了这个迷你的小铁锅，可以弥补这个缺陷。
料 主料
- 2个鸡蛋
- 5克青椒
- 5克洋葱
- 5克玉米粒
- 10克香肠
- 5克胡萝卜
- 5克西红柿
- 5克花菜
- 10克马苏里拉奶酪
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
做
意式烘蛋饼
的做法
1
准备好所需食材，蔬菜类要洗净切丁，香肠要切片。
2
把食材放进铁锅中，洒上少量盐和油，拌匀。烤箱选择蒸烤功能，把铁锅放入烤箱中，180度烹制6分钟。
3
鸡蛋打散，加少许盐，取出铁锅后，将蛋液倒入。
4
再放回烤箱中，烤箱选择烘烤功能，180度烹制15分钟。
5
取出铁锅，在顶部摆上马苏里拉奶酪。
6
继续放回烤箱中，180度烘烤5-10分钟，直至表面奶酪融化。
7
吃时先翻搅均匀，散散热气，以免烫着。
小贴士
1.入烤箱要选择耐高温的容器，铸铁锅是很好的选择。 2.奶酪可以少放一些，露出蔬菜，会更好看些。 3.喜欢中式口味的话，可以最后把食物拌匀，加入少许香油与生抽，味道更会美好。
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别人做的意式烘蛋饼，已经有0道了！
