茄汁土豆泥 [家常菜]
2017.09.21
柔蓝水晶
蕃茄酱的用途是很广泛的，可以做糖醋类的菜肴、茄汁类的、蘸类的等等，我突然想吃个清爽版的土豆泥，所以就没有放牛奶和黄油，清淡的味道配上酸甜的番茄酱，这个番茄酱的味道略酸些，一放入嘴中，味蕾瞬间就被激活了，儿子也吃得很开心呢。
料 主料
- 土豆 300克
料 辅料
- 番茄酱 适量 盐 适量 黑胡椒颗粒 适量
做
茄汁土豆泥
的做法
1
准备好原料。
2
土豆去皮，挖掉有洞的地方，上锅蒸40分钟，至内部熟透。
3
用工具将土豆压成泥状。
4
分次加入水，调成略稀的状态。
5
加入盐调味。
6
加入黑胡椒颗粒拌匀。
7
最后放入模具中，弄出造型。
8
最后挤上番茄酱。
小贴士
如果喜欢吃绵密口感的，可以用料理机打一下，会更细腻。
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